Te invito a sumergirse en un viaje maravilloso y lleno de sabores sin igual a través de los ingredientes más auténticos de Puerto Rico. Hoy, les presento una receta que cautiva la esencia de la isla: la Ensalada de Jaiba Puertorriqueña.
Más que una simple ensalada, esta creación es una obra de arte que rinde tributo al mar Caribe. En cada bocado, encontrarán la frescura de la jaiba, la explosión de sabores del sofrito boricua, el toque crujiente de los vegetales frescos y el abrazo cálido del aceite de oliva.
¿Preparados para descubrir la mejor receta de ensalada de jaiba de Puerto Rico que jamás hayan probado?
Acompáñenme en esta aventura culinaria y prepárense para sorprender a su paladar con la original Ensalada de Jaiba al estilo boricua, una experiencia gastronómica única que les transportará al corazón de la isla.
¡Manos a la obra!
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Baja | Categoría: Mariscos |
|---|---|
| Preparación: 30 Minutos | Calorías: 420 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta original de ensalada de jaiba al estilo Boricua.
Rinde para 4 porciones.
- Jaiba fresca: 2 libras de carne de jaiba cocida y desmenuzada,
- Sofrito boricua: 1/2 taza de sofrito casero ,
- Cebolla roja: 1 cebolla roja grande, picada finamente,
- Ají dulce: 1 ají dulce verde, picado finamente,
- Cilantro fresco: 1/2 taza de hojas de cilantro fresco, picadas,
- Vinagre blanco: 2 cucharadas de vinagre blanco,
- Aceite de oliva extra virgen: 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen,
- Mayonesa: 1 taza,
- Sal y pimienta al gusto,
- Lechuga romana: 4 hojas de lechuga romana fresca, lavadas y secadas,
- Aguacate: 1 aguacate maduro, cortado en cubos,
- Tomates cherry: 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad,
✪ Como hacer ensalada de jaiba con mayonesa Puertorriqueña, facil y sencilla.
¡Siente el verdadero sabor del Caribe en tu mesa! con esta receta tradicional de Ensalada de Jaiba de Puerto Rico es una verdadera una explosión de frescura y sabor en tu paladar.
- Comenzaremos esta preparacion usando un recipiente grande, en el cual vamos a mezclar la carne de jaiba cocida y desmenuzada junto con el sofrito boricua este no puede faltar para potenciar aun mas los sabores.
- Una vez lista la carne de jaiba incorporamos el resto de ingredientes como la mayonesa, cebolla roja picada, el ají dulce picado, el cilantro fresco picado, el vinagre blanco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto, lo mas importante es integrar todos los sabores en esta receta.
- Cubrimos el recipiente con papel film para evitar que absorba otros sabores y aromas, llevaremos a refrigeracion por lo menos 30 minutos para que los sabores se terminen de integrar.
- Ya tenemos casi lista esta preparacion, tomamos la lechuga romana y formaremos una cama en la cual colocaremos la mezcla de jaiba, para darle mas vistosidad agregamos los cubitos de aguacate y los tomates cherry.
- Para darle un toque de frescura coloca cilantro recien picado encima y finalizas con unas gotitas de limon que no puede faltar en toda ensalada.
- Listo ya tenemos esta cremosa y exquisita receta original de ensalada de jaiba boricua, esta esperando para que la sirvas a tus invitados y sorprender con su exquisito sabor.
- Buen Provecho!!!
Consejos.
Como toda buena ensalada no esta de mas que conozcas estos consejos para que esta preparacion se luzca en tus reuniones:
- Un consejo que pocos conocen es marinar la carne de jaiba un dia antes de su preparacion, asi nos aseguramos que su sabor este perfecto cuando mezclemos con el resto de ingredientes.
- Si no tienes sofrito boricua casero no te preocupes puedes comprarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles latinas.
- Las combinaciones son ilimitados puedes agregar otros ingredientes a esta versatil ensalada, como pepino picado, pimientos morrones o aceitunas tambien van de lujo.
- Cuanto dura la ensalada de jaiba se conserva bien en el refrigerador hasta por 2 días asi que consumela lo mas pronto posible, es imposible que dura mas de un dia de lo exquisito de su sabor.
