Preparemos juntos una de las ensaladas mas famosas de México, gracias a uno de los ingredientes mas emblemáticos de su gastronomía, el nopal, te aseguro que esta ensalada de nopales o nopalitos al estilo boricua va ser un completo éxito en tu mesa.
Una ensalada casera muy refrescante y sobre todo saludable gracias a todos lo beneficios del nopal, es una receta que combina perfectamente en las tardes de asado o bien con un platillo cargado de sabor.
Quédate si quieres aprender a preparar esta ensalada de nopales de Puerto Rico, la manera correcta de prepararlos te la enseñaremos, no te preocupes por la baba tenemos el secreto para que puedas comerla y saborearla con toda la familia.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Baja | Categoría: Vegetales |
|---|---|
| Preparación: 20 Minutos | Calorías: 360 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la ensalada de nopalitos con vinagre receta de Puerto Rico, paso a paso.
Rinde para 4 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 4 pencas | Nopal limpias |
| 2 Cucharadas | Sofrito |
| 1 | Tomate rojo grande |
| 1/2 taza | Cebolla morada picada |
| 2 | Limones o al gusto |
| 4 cucharadas | Cilantro picado |
| 1 cucharada | Aceite de oliva |
| 2 Cucharadas | Vinagre de manzana |
| 1 | Queso fresco |
| 1 | Aguacate |
| 1 | Rábanos |
| 1 | Ají picante |
| 1 Pizca | Sal y pimienta |
✪ Como hacer ensalada de nopales con aguacate Puertorriqueña, fácil y sencilla.
No podrás resistirte a probar esta ensalada de nopales cocidos al estilo boricua, una manera diferente de saborear y disfrutar de uno de los productos mas reconocidos de México y que ahora disfrutaras con el toque de la gastronomía de Puerto Rico.
- Damos inicio a esta receta cortando las pencas de nopal en cuadrados, llevamos los trocitos al chorro y lavamos con abundante agua para posteriormente dejarlos reposando en un colador hasta escurrir toda el agua.
- Ahora vamos a cocinarlos con esto nos aseguramos que nuestros nopales no tengan esa baba o mucilago, colocamos una sarten a fuego medio una vez esta caliente incorporamos los trocitos de nopal, comenzaran a desprender la baba la cual nos servirá para que se cocinen, agregamos el sofrito y cocinamos alrededor de 4-5 minutos, una vez estén suaves retiramos del fuego para que se enfríen.
- Tomamos un bowl grande en el cual vamos a incorporar el tomate, la cebolla y desde luego los trocitos de nopal , sazonamos con sal, pimienta al gusto.
- Solo nos queda darle un toque de frescura para ello agregamos el aceite de oliva con el jugo de limón, vinagre de manzana y el cilantro picado que le dará un sabor fantástico, decoramos con queso fresco, lascas de aguacate y rábano, opcional puedes agregar ají picante.
- Ya podes saborear esta ensalada de nopales al estilo Puertorriqueño, una receta casera llena de sabores y texturas que a la familia le encantaran disfrutar.
- BUEN PROVECHO.
