Te apuesto a que nunca te imaginaste que se podía preparar una ensalada con este fruto tropical, déjame decirte que estabas equivocado el mango se puede utilizar no solo en ensaladas también en muchas preparaciones dulces, saladas combinan de maravilla.
Dale un giro diferente a tus acompañamientos con esta ensalada de mango de Puerto Rico vas a descubrir sabores únicos y exóticos, no te quedes con las ganas de preparar un ensalada vibrante y divertida, es muy fácil y sencilla su elaboración.
Seamos creativos y preparemos la mejor ensalada de mango puertorriqueña que hayas comido, con ingredientes frescos y naturales vamos a poder disfrutar con la familia de esta fabulosa receta, quien puede resistirse al sabor tropical y dulce de un mango.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Baja | Categoría: Frutas |
|---|---|
| Preparación: 20 Minutos | Calorías: 360 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la ensalada de mango con lechuga, receta de Puerto Rico, fácil y rápida.
Rinde para 4 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 4 tazas | Lechuga o también puede ser rúcula o arugula o espinacas |
| 2 | Mangos grande |
| 1 | Aguacate |
| ½ | Cebolla colorada en rodajas |
| 1 Cucharada | Jugo de limón |
| Para el aderezo o vinagreta de naranja: | |
| 1 Cucharada | Vinagre de manzana |
| 4 Cucharadas | Jugo de china o naranja |
| 2 Cucharadas | Jugo de limón |
| 4 Cucharadas | Aceite de oliva |
| ½ Cucharadita | Comino molido |
| 2 Cucharadas | Cilantro picado finamente |
| 1 | Ají rojo cortado en rodajitas finas |
| 1 Pizca | Sal y pimienta al gusto |
✪ Como hacer ensalada de mango y aguacate Puertorriqueña, deliciosa y saludable.
No vas a querer acompañar tu comida con otra ensalada que no sea esta ensalada de mango y lechuga de Puerto Rico, es increíblemente rápida que es de hacer, solo me lleva 10 minutos preparar una deliciosa mezcla de ingredientes dulces, picantes y salados.
- Comenzaremos retirando la cascara del mango, una vez listo vamos a cortar en trocitos o lascas como mas te guste, repetimos el proceso con el otro mango y reservamos.
- Lavamos y desinfectamos ya sea la rúcula, espinaca o lechuga con abundante agua, cortamos en trocitos del tamaño de un bocado e inmediatamente colocamos en un bowl o ensaladera.
- Colocamos en la ensaladera la cebolla con el aguacate, esparcimos jugo de limón para evitar que el aguacate te oxide rápidamente, esta será nuestra base para esta ensalada tropical.
- Colocamos los trocitos de mango sobre el resto de ingredientes ahora solo nos queda preparar la vinagreta, en un recipiente mezclamos el vinagre de manzana, aceite de oliva, jugo de limón y china, salpimentamos y batimos esto lo esparcimos en la ensaladera y suavemente mezclamos todos los ingredientes, decoramos con ají y cilantro picado.
- Listo ya tenemos una ensalada de mango con aguacate y rúcula al estilo boricua, para que te deleites con su sabor natural y fresco con toda la familia.
- BUEN PROVECHO.
