Algo que sabemos de la cultura Alemana es que les encanta comer sopas, ensaladas, carnes y verduras, te traemos una de las ensaladas favoritas por ellos la famosa kartoffelsalat o ensalada de patatas alemana, una preparación que lo tiene todo ya que es muy sencilla de hacer, lo mejor que es económica y exquisita aunque hay mucha variedad nosotros te vamos enseñar como se prepara la verdadera y original.
¿Has oído hablar alguna vez de esta ensalada de patatas alemanas, también llamada kartoffelsalat? Es una guarnición muy popular en este pais y ahora te traemos esta misma receta con todo el sabor e ingredientes propios de nuestro amado Puerto Rico.
Una preparación que nació en Alemania y que ahora vamos a elaborar con un producto tan generoso como es la patata, así que atrévete y disfruta de la mejor ensalada de papas alemana tradicional con el toque Puertorriqueño, una opción mas en tu lista de guarniciones deliciosas.
▶ Información Nutricional.
| 🍽️ Dificultad: Baja | Categoría: Típica |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 Minutos | Calorías: 380 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | 👫 Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la ensalada de papa alemana receta Boricua, fácil y sencilla.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 6 | Patatas grandes |
| 5 | Salchichas Frankfurt |
| 4 | Pepinillos pequeños |
| 1 | Cebolla blanca |
| 5 cucharadas | Mayonesa |
| 1 cucharadita | Mostaza |
| 4 ramitas | Perejil |
| 2 cucharadas | Sofrito |
| 1 ramita | Cilantrillo |
| 1 Pizca | Sal |
✪ Como hacer ensalada alemana de patatas al estilo Puertorriqueño, paso a paso.
Esta ensalada alemana es tan sabrosa que te asegura la vas a servir con cualquier platillo, elaborada con verduras frescas y un aderezo magnifico, esta ensalada típica es un complemento perfecto para cualquier comida.
- Damos inicio a esta fácil y sencilla receta de ensalada colocando en un recipiente de preferencia grande las patatas las cuales vamos a cocinar en esta ocasión con todo y la piel.
- Colocamos una olla grande con agua y sal a fuego alto y vamos a incorporar las patatas que tenemos bien lavadas y desinfectadas, procuramos cubrirlas por completo las cuales dejaremos cocinar durante 40 minutos.
- Transcurrido el tiempo verificamos si esta cocidas perfectamente para ello se pinchan con un tenedor y si se introduce con facilidad es el punto perfecto de nuestras patatas.
- Con las patatas cocidas es momento de pelar y cortar en trocitos medianos las cuales vamos a colocar en un bowl y sazonamos nuevamente con sal y pimienta.
- Por otra parte vamos a picar la cebolla en julianas de igual manera con el pepinillo y los incorporamos al recipiente con las patatas.
- Solo nos queda saltear las salchichas las cuales vamos a sofreír con un poco de sofrito para darle el sabor boricua a esta preparación, vez este cocidas vamos cortarlas ya sea en rodajas, trocitos como realmente prefieras.
- Ya nos queda poco solo preparar el aderezo para ello vamos a utilizar una mezcla de mostaza y mayonesa batimos hasta integrarlas bien e inmediatamente la llevamos al bowl donde tenemos el resto de ingredientes mezclamos suavemente para que los sabores estén integrados perfectamente para finalizar agregamos el cilantrillo picado para darle un toque de frescor.
- No olvides dejarla en la nevera durante unos 25 minutos antes de servirla, listo ya tenemos esta magnifica y tradicional ensalada alemana al estilo Puertorriqueño para que compartas en la mesa de una excelente guarnición.
- BUEN PROVECHO
