Estas buscando comer saludable o un acompañamiento especial para tu plato favorito, que mejor manera de hacerlo que con una ensalada de vegetales, ya que en Puerto Rico contamos con una amplia variedad porque no utilizarlos.
Somos dichosos de tener una amplia selección de vegetales con los cuales hemos creado un sin fin de ensaladas típicas para que en tu mesa siempre tengas ese acompañamiento rico y fresco en tu mesa.
Tenemos la dicha que en Puerto Rico gracias a nuestras fértiles tierras producidos productos de gran calidad las cuales gracias a nuestra herencia culinaria preparamos grandes platillos de ensaladas que son de gran beneficio para la salud.
Recetas de Ensaladas de vegetales Puertorriqueñas
Que tipos de vegetales se producen en Puerto Rico.
Gracias a nuestro clima tropical y temporadas muy marcas podemos producir vegetales casi todo el año aunque algunas con mas facilidad de que otras pero podemos decir que pocas veces nos quedamos sin abastecimiento en nuestros mercados.
Gracias a esa facilidad de encontrar ingredientes en cualquier momento podemos preparar ricas y nutritivas ensaladas con productos casi recién cortados de la tierra, ingredientes que son indispensables en la alimentación diaria de las personas.
Por sus enormes beneficios y complementos al cuerpo los vegetales no pueden faltar en nuestra ingesta es por que te detallamos algunos de los vegetales los cuales producimos casi todo el año para que los tengas presentes al momento de preparar tu ensalada de vegetales favorita.
Vegetales que producimos todo el año
- Ají dulce
- Batata
- Berenjena
- Lima y limón
- Malanga
- Pepinillo
- Ñame
- Pimiento de cocinar
- Recao
- Pimiento morrón
- Yautía morada
- Yuca
- Calabaza
- Cilantrillo
- Habichuela verde
- Lechuga
Vegetales que producimos por temporada
Lamentablemente como en toda region tenemos limitantes con algunos productos agrícolas ya sea por el clima o por su naturaleza no se puede cosechar en el transcurso del año pero de igual manera cuando tenemos temporada es momento de aprovechar y consumir en cualquier preparación ya sea en ensalada o en algún otro plato típico.
Estos son algunos vegetales que producimos por temporada en la isla toma nota y aprovecha cuando hay en abundancia en el mercado.
- Aguacate
- Cebolla
- Tomate
- Repollo
- Yautía blanca
- Maíz dulce
- Habichuelas tiernas
- Gandules
- Chayote
Porque es importante consumir ensaladas y vegetales
La respuesta es sencilla la ingesta de dichos vegetales es fundamental ya que nos aporta sales minerales, antioxidantes y fibra que son de beneficios para el cuerpo además de ser bajos en calorías y favorecer la eliminación de toxinas de nuestro organismo.
En su mayoría las verduras nos aportan vitamina A y C que son las que las que previenen de enfermedades al cuerpo, ya que la vitamina A es la que fortalece el sistema inmunológico además de ser uno de los antioxidantes mas conocidos que a su vez previene el envejecimiento celular y cáncer.
Por otro lado la vitamina C es la que se encarga de la formación y reparación de los tejidos corporales además de ser una de las encargadas de la curación de heridas y a su vez antioxidante
Recuerda consultar con tu medico sobre todos estos beneficios y consumos de vegetales en tu ingesta diaria esto tiene que ser diagnosticado por un profesional así obtendrás mejores resultados en tu vida.