Prueba esta receta fácil y única de ensalada verde con espinacas puertorriqueña, no puede ser mejor con estos ingredientes frescos y coloridos, te hará sentir como si estuvieras sentado en la playa disfrutando del clima tropical, pruébala con el plato principal que prefieras: carnes rojas, blancas o mariscos.
Las hojas de espinacas frescas hacen que esta guarnición se luzca en la mesa, combinado con el resto de ingredientes hacen un plato completo y armonioso para comer tanto en el almuerzo como en la cena, además de todos los nutrientes que le brindan a nuestro organismos.
La ensalada verde de espinacas y manzana verde boricua es un plato sencillo y fácil de hacer. ¡Tan sano y delicioso que es el entrante perfecto para cualquier comida! Anímate a comer sano esta ensalada saludable esta esperando por ti.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Baja | Categoría: Vegetales |
|---|---|
| Preparación: 30 Minutos | Calorías: 380 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la ensalada de espinaca frescas con queso y manzana, receta de Puerto Rico, fácil y rápida.
Rinde para 4 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 20 Hojas | Espinacas frescas |
| 1 | Manzana |
| 6 | Fresas |
| 2 cucharadas | Nueces , piñones o de almendras |
| 4 Onzas | Aceite de oliva |
| 2 cucharadas | Vinagre balsámico |
| 1/2 | Limón |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Pizca | Pimienta |
✪ Como hacer ensalada de espinaca crudas Puertorriqueña, paso a paso.
Vamos a preparar una nutritiva y magnifica ensalada verde de espinacas con manzanas verdes y fresas de Puerto Rico, Es fácil, deliciosa y una cena perfecta para veganos y amantes de la comida saludable por igual.
- Primeramente vamos asegurarnos de que las espinacas están limpias, primero las trocearemos y las lavaremos con abundante agua, dejándolas en un bol con agua y un chorrito de vinagre durante al menos un par de minutos.
- Mientras las espinacas están en remojo, puedes tostar los piñones, almendras o nueces, tostar las semillas le añade un sabor distintivo y mejora la textura de la ensalada, para tostar las semillas, precalentamos una plancha o una sartén a fuego medio, añada las nueces y remuévalos constantemente hasta que empiecen a dorarse, retiramos de la sartén cuando alcancen un color dorado intenso y hayan empezado a desprender un aroma dulce, reservamos en un recipiente aparte desde el que no se añadirán a la ensalada hasta justo antes de servir.
- Paso siguiente vamos a lavar y desinfectar las manzanas y las fresas las cuales vamos a cortar en lascas o trocitos para darle ese sabor dulce y crocante a esta ensalada casera.
- Transcurrido el tiempo es momento de escurrir las hojas de espinaca para ello con la ayuda de un colador retiramos todo el exceso de agua y reservamos.
- Para darle un sabor fresco al plato, echamos unas gotas de zumo de limón sobre las espinacas, Si no tienes limón ese día, no hay problema; yo siempre sigo este paso porque le da un toque más refrescante a la receta.
- Vamos a preparar la vinagreta para ello vamos a mezclar el vinagre, aceite, sal y pimienta en un solo recipiente batimos hasta tener un aliño fresco y listo para servir.
- Una vez que el aderezo esté bien mezclado, viértalo sobre las espinacas, termina dejando caer las nueces, la manzana y la fresa sobre la mezcla y remueve para que todas las hojas de espinacas queden cubiertas por el aliño y el resto de ingredientes para darle un toque de cremosidad esparcimos trocitos de queso fresco de Puerto Rico .
- Listo ya tenemos esta rica y saludable ensalada de espinaca Puertorriqueña para que siempre acompañes tus comidas con algo nutritivo y exquisito.
- BUEN PROVECHO
