Uno de los manjares mas codiciados del mar los camarones, este riquísimo fruto del mar es tan versátil que se puede comer en infinitas preparaciones, en esta día te traemos una saludable y riquísima receta de ensalada al mejor estilo de Puerto Rico.
Una ensalada que no puede faltar en tus reuniones y compartir con tus seres queridos, dale un acompañamiento único y delicioso con esta ensalada de camarón con papa y brócoli Puertorriqueña vas a chuparte los dedos.
Ideal para lucirte en el día de acción de gracias, cena navideña, fin de año o cuando quieras comer algo magnifico e inigualable, esta ensalada de camarones boricua es mas que perfecta va ser el alma de la fiesta te garantizo se terminara rápido.
▶ Información Nutricional.
| 🔪Dificultad: Baja | Categoria: Mariscos |
| ⏰Tiempo de preparación: 45 Minutos | 👩👩👦👦Porciones: 4 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | 🏋️♀️Calorías: 360 |
✪ Ingredientes para la ensalada de camarones con papa, receta de Puerto Rico fácil y rápida.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Libras | Camarón limpio |
| 4 | Papas grandes |
| 1/2 | Cebolla blanca picada |
| 1 | Pimiento verde picado |
| 2 Cucharadas | Aceite de oliva |
| 4 Cucharaditas | Vinagre |
| 1 Cucharada | Perejil fresco |
| 1 Pizca | Sal al gusto |
| 1 Pizca | Pizca Pimienta |
| 2 Tazas | Brócoli cocido |
✪ Como hacer ensalada de camarones fría con brócoli Puertorriqueña, paso a paso.
Aprende paso a paso esta saludable y practica receta de ensalada fría de camarón de Puerto Rico disfruta y saborea con nosotros esta ensalada tradicional se te va hacer agua la boca.
- Vamos a iniciar esta preparación lavando y desinfectando las papas para ello lavamos con abundante agua procurando retirar cualquier suciedad en la cascara, seguidamente las llevamos a una olla con agua la cual tiene que cubrirlas y cocinamos con sal durante un tiempo de 10-15 minutos o hasta que estén suaves y esponjosas.
- Una vez este listas la papas procedemos a retirarlas del fuego y colamos para retirar el agua, dejamos reposar en agua fría durante 5 minutos para evitar que se sobre cocinen, luego escurrimos para proceder a cortar en trozos del tamaño de la boca y reservamos.
- Vamos por el ingredientes estrella los camarones para ello lavamos con agua así garantizamos de retirar la suciedad que pudieran tener, colocamos una olla con agua y para darle un toque de sabor agregamos sal una vez este caliente agregamos los camarones los cuales vamos a cocinar durante 6-8 minutos ya que ellos no necesitan mucho tiempo de cocción, escurrimos y pasamos por agua fría para que estén cocidos a la perfección.
- Viene lo mas fácil ya tenemos los ingredientes listos es momento de mezclarlos tomamos un bowl grande en el cual se vierten los camarones junto con la papa, el pimiento, la cebolla picada y para darle un toque de crocancia el brócoli mezclamos suavemente para que todos los sabores estén integrados a la perfección.
- Solo nos falta agregar el aderezo para ello vamos a utilizar aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto mezclamos desde abajo hacia arriba para que todo los ingredientes tengan sabor y sazón.
- Llevamos a la nevera un par de horas antes de servirlas esta magnifica, deliciosa y saludable receta de ensalada de camarones con brócoli al estilo Puertorriqueño.
- BUEN PROVECHO!!
➤ TIPS
Quieres que esta ensalada tenga mas cremosidad y crocancia puedes incorporar en lugar de aceite de oliva la mayonesa de preferencia y lechuga ya sea iceberg, romana o escarola, con esto aseguras que tu ensalada de camarón al estilo boricua sea mas que perfecta.
