Eres un apasionado de las pastas frías al igual que nosotros los Boricuas te traemos una amplia variedad de recetas que vas a poder disfrutar y saborear en la comodidad de tu hogar.
Ya sea en el almuerzo, cena, en el trabajo o en un día de picnic con la familia vas a poder saborear una ensalada fría de pastas con el verdadero sabor y toque que nosotros los Puertorriqueños le ponemos a la comida.
Quieres aprender a preparar muchas recetas de ensaladas de pasta Puertorriqueñas pues estas en el lugar perfecto, en ensaladasboricuas nos hemos esforzado por traerte las mas amplia variedad de preparaciones para que las hagas de la manera mas fácil y sencilla con ingredientes frescos y naturales para el bienestar de tu salud.
Recetas de Ensaladas de Pastas Puertorriqueñas
¿Cuánto tiempo se debe cocinar la pasta?
Un punto muy importante que tienes que saber que cuando cocines pasta es que tienes que usar la suficiente cantidad de agua por lo general la medida de agua es de 1 litro de agua por cada cien gramos de pasta que vayas a utilizar en tu preparación.
El tiempo promedio para la cocción de la pasta oscila en un tiempo de 8 – 12 minutos aunque cabe aclarar que va depender del tipo de pasta que vamos a utilizar si es pasta fresca, gruesa, larga, rellena, de canelones o lasagña su tiempo va variar
Independientemente del tipo de pasta que vayas a utilizar para tu receta el tiempo de cocción tiende a ser muy similar en casi todas, es por ello que te traemos los diferentes tiempos de cocción para que cocines a la perfección y en su punto tu pasta favorita, como se dice en el lenguaje gourmet Pasta al dente!!
Que necesito para cocinar a la perfección cualquier tipo de pasta.
- Agua principalmente
- Sal darle sabor
- Cacerola con capacidad suficiente para introducir toda la pasta en el agua
- Escurridor para pasta de metal o de plástico
- Una cuchara de madera para manipular a la perfección la pasta.
- Tenedor o bien accesorio para extraer nuestra pasta del escurridor hacia el plato
- Platos
Pasta largas como la lasagña
Si vas a preparar una receta de ensalada con pasta larga como lasagña lo mas recomendable es agregar al agua al momento de la cocción un poco de aceite con esto evitamos que se peguen de igual manera te recomendamos que agregues de una en una las placas de lasaña durante un tiempo de 10 minutos.
Pasta espaguetis y linguini
Por otro lado el tiempo de cocción del linguini y espagueti es de 8-10 minutos lo mas recomendable es colocarlos enteros, puedes partirlos si en la receta vas a utilizarlos como pasta corta, tienes que asegurarte que estén sumergidos completamente para una mejor coccion.
Pastas rellenas
Existen muchas pastas rellenas tal es el caso de los ravioles que en una receta van de maravilla para cocción de este tipo de pasta tiene que ser con mucho cuidado así evitamos que se abran o se rompan, tienes que agregarlos al agua de dos en dos de manera rápida para que cocinen al mismo tiempo todos, remueve lentamente el agua para evitar que se peguen en el fondo.
Que tipos de pastas se usan para preparar ensaladas en Puerto Rico.
Aunque no lo creas nosotros los boricuas consumimos muchas pasta en diferentes preparaciones ya sea en sopa, platos principales y aunque no lo creas en ensaladas que mezclados con ingredientes frescos hacen una combinacion extraordinaria.
Estas son las pastas que mas consumimos ya sea en el almuerzo o una cena al mejor estilo Puertorriqueño:
- Ñoquis
- Fetuccini
- Espaguetis
- Macarrones
- Ravioles
- Fideos
- Lasaña